Le nouveau module PRO Optidose est accessible gratuitement sur le site Epicure. Il propose aux viticulteurs une évaluation du risque prévisionnel à J+7, l'accès aux interfaces de statistiques d'évaluation de la méthode et au tableau de bord de l'itinéraire de protection sur différents ilôts homogènes.

Module PRO Optidose

Le 5 avril 2019, le conservatoire de cépages rares du Centre-Val de Loire a été mis en place à Montreuil-Bellay

Au cours du siècle dernier, la diversité des cépages dans les vignobles français s’est particulièrement érodée. Actuellement, de nombreux cépages ne sont plus ou seulement très peu cultivés : ce sont les cépages « rares » ou « modestes ». Or, outre leur rôle de réservoir de diversité génétique, ces cépages pourraient apporter des réponses à plusieurs problématiques du monde viticole actuel : réchauffement climatique, demandes nouvelles des consommateurs, mondialisation des principaux cépages…

Avec les beaux jours, le cortège des maladies susceptibles de toucher la vigne arrive...

Retrouvez sur le site de l'IFV la Note Technique Commune résistances 2019 Maladies de la vigne : Mildiou, Oïdium, Pourriture grise, Black-Rot

Des pistes pour innover ?

Ce recueil a pour ambition de mettre en place une méthode pour détecter et évaluer les pratiques innovantes mises en œuvre chez les viticulteurs biologiques, avec en point de mire la diffusion de ces pratiques pouvant intéresser d’autres viticulteurs et visant à aider au développement de l’agriculture biologique.

Téléchargez le Recueil en cliquant sur les liens de chaque chapitre

15 "bionnes" idées pour se lancer

Ce document a été réalisé dans le cadre du Projet CASDAR Vitinnobio, sous l'égide de l'IFV en collaboration avec les Chambres d'Agriculture, l'ITAB et l'INRA.

Un site internet dédié à la transformation des produits bio vient de voir le jour.
Il met en ligne des documents et notamment un outil, spécifique à la filière vin, permettant d'évaluer les pratiques œnologiques.

Source : http://www.vignevin.com/

Grille d'évaluation des pratiques œnologiques

Les dossiers de demande d'aide à la restructuration sont disponibles sur le portail de FranceAgriMer. Pour bénéficier de cette mesure, vous avez jusqu’à fin avril pour déposer un dossier de demande d’aide en ligne.

Vous trouverez ici une notice reprenant l’ensemble des éléments relatifs à cette mesure.
 

Les Vignerons Indépendants de France ont édité un guide pratique  "Conditionnement des vins tranquilles", avec l’appui technique des entreprises partenaires sur l’activité conditionnement.

La notion de dépérissement désigne une baisse annuelle subie de la productivité du cep et/ou sa mort prématurée, brutale ou progressive, liées à une multiplicité de facteurs biologiques ou environnementaux et de pratiques agricoles pouvant affaiblir le cep sur la durée et/ou déclencher un processus qui s’avère irréversible en l’absence de moyens de lutte... (lire la suite)

Devenir de la production en Centre-Val de Loire à l’horizon 2025.

Synthèse prospective pour se projeter

La Chambre d'Agriculture de Loir-et-Cher a mis au point des outils web gratuits pour tester la vulnérabilité des entreprises et pour calculer l'impact d'un investissement contre le gel. 

"Les 10 règles d'or de Protection du vignoble".
Un document synthétique sur les attitudes à adopter pour mettre en oeuvre un plan de protection.
Ce document constitue un guide pratique et s'inscrit dans l'Agenda de Solutions proposé par l'IFV dans le but d'accompagner les entreprises de la filière dans le cadre de la transition écologique.

Document à télécharger ici

Le laboratoire de l’IFV au Grau du Roi est accrédité pour la  détection des phytoplasmes de la vigne par PCR.

L'institut peut réaliser les analyses officielles et ce à un tarif très compétitif !

Formez-vous en continu avec IFV Services : participez à nos formations ou sollicitez-nous pour organiser vos formations. 

IFV Services organise des sessions de formation dont l’objectif est d’approfondir vos connaissances sur des sujets innovants en viticulture et en œnologie. Les programmes s’appuient sur les résultats des travaux de recherche de l’IFV ainsi que des compétences spécifiques des ingénieurs de l’institut.

Lire la suite....

Tout nouveau, le Diplôme d'Université Viticulture Durable (Université de Tours) apporte une lecture globale sur les pratiques agricoles raisonnées tout en assurant la durabilité économique de l'exploitation. Formation en 4 modules. Première session de novembre 2019 à mars 2020.

Changement climatique, maintien et développement de la biodiversité, réduction des intrants chimiques ou encore une bonne gestion des ressources comme l’eau sont autant de sujets qui amènent une profonde réflexion des Viticulteurs sur la façon de pratiquer son métier aujourd’hui.

Consultez le contenu

Crédit photo : vinOpôle Centre-Val de Loire

La société, de par la mondialisation, les changements environnementaux et l’explosion des innovations technologiques, est en mutation permanente ce qui modifie profondément l’exercice des métiers de la viticulture, tant dans la production, la gestion et l’organisation de l’entreprise. Le secteur vitivinicole a connu ces dernières années de profondes mutations dans l’organisation des entreprises, dans leur fonctionnement et dans le travail. Si aujourd’hui, ce secteur a une parfaite connaissance du végétal et des procédés de vinification, elle doit pour se développer, faire évoluer les compétences de ses salariés afin qu’ils puissent en acquérir de nouvelles en comptabilité, en droit du travail, en management

Projet BIOVAL - Après les essais conduits depuis 2016 sur 16 parcelles de vignes de Chinon à Sancerre, où des entomologistes de l'Institut de Recherche de Biologie de l'Insecte et du CETU Innophyt ont prélevé les insectes tombés dans les pièges pour quantifier et mesurer leur apport dans le cycle de la vigne, une première restitution grandeur nature est proposée à 15 vignerons par session : le 30 avril de 10h à 13h au Lycée Viticole d'Amboise et le 3 mai de 14 à 17h dans les locaux du Sicavac à Sancerre. 

Les places étant limitées, pensez à vous inscrire dès à présent, auprès de l'université de Tours

BTSA Technico-commercial en vins et spiritueux. Le but est de former en 2 ans de technico-commerciaux au contact du terrain, capables de mobiliser leurs connaissances sur les vins et spiritueux.

Découvrez les différents métiers de la vigne grâce aux témoignages de professionnels.
De l’agent de chai, au métier d’œnologue, en passant par celui d’agent tractoriste, ils vous font part de leurs expériences et expliquent les objectifs de leurs métiers.

Une initiative de Nièvremploi, en collaboration avec Les Dames de Cœur de Loire.

Le FAFSEA et le CFPPA Tours-Fondettes vous proposent l'action AEF emploi : un accompagnement et une aide financière de 3015€ pour l'embauche d'un salarié en CDD (minimum 6 mois) ou en CDI.

Pour en savoir plus

Lors des États Généraux de l'Alimentation (EGA), la Haute Valeur Environnementale a été clairement identifiée, par l'ensemble des partenaires, comme un dispositif pertinent et efficace pour accompagner la transition écologique de l'agriculture française et valoriser les exploitations qui s'y engagent.

Ce guide de sensibilisation s'adresse ainsi à tout acteur de la filière viticole.... (source Guide HVE, à télécharger sur le site de l'IFV).

• Synthèse Enherbement des sols
• Essais Itinéraires engrais verts
  

Résultats d'essais mis en place par les Chambres d'Agriculture du 37 et du 41.

Ce guide qui existait déjà en région Pays de la Loire a été mis à jour et enrichi d’informations utiles pour les vignerons du Centre-Val de Loire. Vous trouverez également, tous les contacts pour vous aider dans vos démarches.

Le guide de l'agroécologie en viticulture, publication de l'Institut Français de la Vigne et du Vin, a été mis à jour. Ce dernier intègre l'évolution réglementaire sur l'irrigation et la révision des mesures agroenvironnementales, types INAO.

Vous pouvez le télécharger à partir de ce lien

Guide de l'agroécologie en viticulture

Afin de répondre aux questionnements de chacun concernant l'utilisation des produits phytosanitaires, un document ECOPHYTO a été réalisé. Ce document explique comment et pourquoi les vignerons utilisent ces produits mais également de quelles manières ils tentent de réduire cette utilisation. 

Document à retrouver ici

Pour en savoir plus sur le plan ECOPHYTO

Plaquette

Découvrez les événements qui auront lieu les mois prochains en Centre-Val de Loire

Le 25 janvier 2019, les partenaires du vinOpôle Centre-Val de Loire organisaient une journée technique dédiée aux professionnels, Villa Rabelais à Tours (37).

Équilibre gustatif des vins rouges de Loire : Gestion de l'astringence, amertume et acidité (Financement FEADER région Centre-Val de Loire).

Retrouvez ici les résumés des interventions, ainsi qu'une courte vidéo sur la chaîne YouTube du vinOpôle.

Les résumés de la conférence technique du 29 novembre 2018 à Verdigny (18) sont disponibles.

Les vignerons du Centre-Loire se sont déplacés nombreux afin de connaître les avancées en matière de réduction des intrants.

Retrouvez les résumés et vidéos 

Qu’il s’agisse de projets sur la fertilité, la biodiversité des sols ou leur gestion, ces communications (Chambres d'Agriculture 37&41, IFV, SICAVAC, Université de Tours) ont pour but principal de proposer aux viticulteurs des solutions pour bien gérer leurs sols..

La vigne de demain pourra être périurbaine, voire urbaine. Les vignerons, les riverains des rangs de vigne, les touristes et les passants devront trouver les solutions pour cohabiter et vivre ensemble.

Retrouvez résumés et articles de presse

Le site Vigneron Indépendant propose désormais une rubrique Tourisme chez le Vigneron Indépendant.
Elle recense les vignerons pratiquant l'œnotourisme dans la région de votre choix ! 
Vous pouvez également découvrir une liste d'hébergements insolites pour un séjour atypique.

Pour en savoir plus

Hébergements insolites

Un reportage sur le vinOpôle a été réalisé par France3 région Centre-Val de Loire. Alain Heudes, journaliste a rencontré des chercheurs de l'Institut Français de la Vigne et du Vin, de l'Université de Tours et vignerons de Vouvray, Chinon et Sancerre. Il a été notamment question du projet "Vigne du futur" (projet de plantation de divers cépages, sur le site du vinOpôle) et des projets "Érosion des sols viticoles" et "Caractérisation aromatique du Chenin".

Retrouvez la Newsletter de l'IFV (vidéos, infos techniques, réglementaires,...)

Cette nouvelle version du Guide répond à l’évolution des pratiques et de la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire tout en prenant en compte les spécificités de la filière. Il s’applique aux vins et eaux-de-vie de vins. Un extrait est disponible ici.

L'Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV) vous propose deux nouveaux cahiers Itinéraires :

• La grêle et le gel de printemps : comment s'en protéger ? cahier n°27
• L'agroforesterie en viticulture - cahier n°28

Vous pouvez les télécharger à partir de ce lien