Le Laboratoire de Touraine publie chaque semaine les résultats des contrôles de maturité des cépages rouges et blancs.

Retrouvez-ici les documents.

Il y a quelques semaines devant une trentaine de professionnels s’est déroulée, à Amboise et Sancerre, la restitution des trois années de travaux du Projet BioVAL qui ambitionne d’apporter un nouvel éclairage sur la contribution des insectes dans la lutte contre les maladies de la vigne.

Les entomologistes de l’Institut de Recherche de Biologie de l’Insecte (IRBI) et du CETU Innophyt de l’Université de Tours ont ainsi pu transmettre une partie des résultats du projet BioVAL de façon pratique et concrète, en salle, avec des échantillons et du matériel d’observation, pour une formation innovante.

Avec les beaux jours, le cortège des maladies susceptibles de toucher la vigne arrive...

Retrouvez sur le site de l'IFV la Note Technique Commune résistances 2019 Maladies de la vigne : Mildiou, Oïdium, Pourriture grise, Black-Rot

La maladie de Pierce transmise par une bactérie et véhiculée par Xyllela Fastidiosa ou par les sécateurs mal désinfectés est en constante surveillance par la SRAL Centre-Val de Loire. Retrouvez l'article de Philippe Guilbert de Terre de Touraine, riche en informations.

Crédit photo Terre de Touraine (Cercope de prés)

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La France est le deuxième producteur mondial avec 19% des superficies cultivées avec le cépage Cot derrière l’Argentine, qui représente 71,5% des superficies cultivées avec ce même cépage.

L'IFV d'Amboise a accompagné le syndicat Touraine-Amboise dans la recherche des meilleurs itinéraires techniques afin de valoriser au mieux ce cépage.

Le 27 juin 2019, un colloque réunissant des vignerons d'Amboise et de Cahors s'est tenu à Amboise.

Retrouvez ici l'article rédigé par Nadine Dumazet de Terre de Touraine.

Le nouveau module PRO Optidose est accessible gratuitement sur le site Epicure. Il propose aux viticulteurs une évaluation du risque prévisionnel à J+7, l'accès aux interfaces de statistiques d'évaluation de la méthode et au tableau de bord de l'itinéraire de protection sur différents ilôts homogènes.

Module PRO Optidose

Formez-vous en continu avec IFV Services : participez à nos formations ou sollicitez-nous pour organiser vos formations. 

IFV Services organise des sessions de formation dont l’objectif est d’approfondir vos connaissances sur des sujets innovants en viticulture et en œnologie. Les programmes s’appuient sur les résultats des travaux de recherche de l’IFV ainsi que des compétences spécifiques des ingénieurs de l’institut.

Lire la suite....

La fertilisation doit assurer le bon fonctionnement du sol, gage d’une nutrition correcte de la vigne. IFV Services vous propose une formation à Amboise (37) prise en charge par les fonds de formation.

Mercredi 11 décembre 2019 - de 8h30 à 12h30 et de 13h30 à 17h
Jeudi 12 décembre 2019 - de 8h30 à 12h

Pour plus de détail

La notion de dépérissement désigne une baisse annuelle subie de la productivité du cep et/ou sa mort prématurée, brutale ou progressive, liées à une multiplicité de facteurs biologiques ou environnementaux et de pratiques agricoles pouvant affaiblir le cep sur la durée et/ou déclencher un processus qui s’avère irréversible en l’absence de moyens de lutte... (lire la suite)

Devenir de la production en Centre-Val de Loire à l’horizon 2025.

Synthèse prospective pour se projeter

La Chambre d'Agriculture de Loir-et-Cher a mis au point des outils web gratuits pour tester la vulnérabilité des entreprises et pour calculer l'impact d'un investissement contre le gel. 

"Les 10 règles d'or de Protection du vignoble".
Un document synthétique sur les attitudes à adopter pour mettre en oeuvre un plan de protection.
Ce document constitue un guide pratique et s'inscrit dans l'Agenda de Solutions proposé par l'IFV dans le but d'accompagner les entreprises de la filière dans le cadre de la transition écologique.

Document à télécharger ici

Le laboratoire de l’IFV au Grau du Roi est accrédité pour la  détection des phytoplasmes de la vigne par PCR.

L'institut peut réaliser les analyses officielles et ce à un tarif très compétitif !

Le 5 avril 2019, le conservatoire de cépages rares du Centre-Val de Loire a été mis en place à Montreuil-Bellay

Au cours du siècle dernier, la diversité des cépages dans les vignobles français s’est particulièrement érodée. Actuellement, de nombreux cépages ne sont plus ou seulement très peu cultivés : ce sont les cépages « rares » ou « modestes ». Or, outre leur rôle de réservoir de diversité génétique, ces cépages pourraient apporter des réponses à plusieurs problématiques du monde viticole actuel : réchauffement climatique, demandes nouvelles des consommateurs, mondialisation des principaux cépages…

Des pistes pour innover ?

Ce recueil a pour ambition de mettre en place une méthode pour détecter et évaluer les pratiques innovantes mises en œuvre chez les viticulteurs biologiques, avec en point de mire la diffusion de ces pratiques pouvant intéresser d’autres viticulteurs et visant à aider au développement de l’agriculture biologique.

Téléchargez le Recueil en cliquant sur les liens de chaque chapitre

15 "bionnes" idées pour se lancer

Ce document a été réalisé dans le cadre du Projet CASDAR Vitinnobio, sous l'égide de l'IFV en collaboration avec les Chambres d'Agriculture, l'ITAB et l'INRA.

Un site internet dédié à la transformation des produits bio vient de voir le jour.
Il met en ligne des documents et notamment un outil, spécifique à la filière vin, permettant d'évaluer les pratiques œnologiques.

Source : http://www.vignevin.com/

Grille d'évaluation des pratiques œnologiques

Les dossiers de demande d'aide à la restructuration sont disponibles sur le portail de FranceAgriMer. Pour bénéficier de cette mesure, vous avez jusqu’à fin avril pour déposer un dossier de demande d’aide en ligne.

Vous trouverez ici une notice reprenant l’ensemble des éléments relatifs à cette mesure.
 

Les Vignerons Indépendants de France ont édité un guide pratique  "Conditionnement des vins tranquilles", avec l’appui technique des entreprises partenaires sur l’activité conditionnement.

Retrouvez sur le site de Techniloire les tous nouveaux tutoriels de dégustation des baies de Chenin et de Cabernet Franc, sous forme de vidéos, afin de vous accompagner dans la gestion de vos vendanges.

L'IFV a mis à jour l'outil "Choix et emploi des microorganismes en œnologie". Retrouvez les levures commercialisées en France en fonction du type de vin souhaité.

Les 11 et 12 décembre 2019, IFV Services vous propose une formation sur la fertilisation de la vigne, à Amboise (37).

La fertilisation doit assurer le bon fonctionnement du sol, gage d’une nutrition correcte de la vigne. Les états calcique et organique du sol sont primordiaux pour une bonne fertilité chimique, biologique et physique du sol...

Pour connaître le contenu et vous inscrire (formation prise en charge par les fonds de formation), suivez le lien.

Tout nouveau, le Diplôme d'Université Viticulture Durable (Université de Tours) apporte une lecture globale sur les pratiques agricoles raisonnées tout en assurant la durabilité économique de l'exploitation. Formation en 4 modules. Première session de novembre 2019 à mars 2020.

Changement climatique, maintien et développement de la biodiversité, réduction des intrants chimiques ou encore une bonne gestion des ressources comme l’eau sont autant de sujets qui amènent une profonde réflexion des Viticulteurs sur la façon de pratiquer son métier aujourd’hui.

Consultez le contenu

© vinOpôle Centre-Val de Loire

GEMAVI

La société, de par la mondialisation, les changements environnementaux et l’explosion des innovations technologiques, est en mutation permanente ce qui modifie profondément l’exercice des métiers de la viticulture, tant dans la production, que dans la gestion et l’organisation de l’entreprise.

L'université de Tours propose un cursus dédié aux professionnels de la vigne et leurs employés.

BTSA Technico-commercial en vins et spiritueux. Le but est de former en 2 ans de technico-commerciaux au contact du terrain, capables de mobiliser leurs connaissances sur les vins et spiritueux.

Découvrez les différents métiers de la vigne grâce aux témoignages de professionnels.
De l’agent de chai, au métier d’œnologue, en passant par celui d’agent tractoriste, ils vous font part de leurs expériences et expliquent les objectifs de leurs métiers.

Une initiative de Nièvremploi, en collaboration avec Les Dames de Cœur de Loire.

Le FAFSEA et le CFPPA Tours-Fondettes vous proposent l'action AEF emploi : un accompagnement et une aide financière de 3015€ pour l'embauche d'un salarié en CDD (minimum 6 mois) ou en CDI.

Pour en savoir plus

Lors des États Généraux de l'Alimentation (EGA), la Haute Valeur Environnementale a été clairement identifiée, par l'ensemble des partenaires, comme un dispositif pertinent et efficace pour accompagner la transition écologique de l'agriculture française et valoriser les exploitations qui s'y engagent.

Ce guide de sensibilisation s'adresse ainsi à tout acteur de la filière viticole.... (source Guide HVE, à télécharger sur le site de l'IFV).

• Synthèse Enherbement des sols
• Essais Itinéraires engrais verts
  

Résultats d'essais mis en place par les Chambres d'Agriculture du 37 et du 41.

Ce guide qui existait déjà en région Pays de la Loire a été mis à jour et enrichi d’informations utiles pour les vignerons du Centre-Val de Loire. Vous trouverez également, tous les contacts pour vous aider dans vos démarches.

Le guide de l'agroécologie en viticulture, publication de l'Institut Français de la Vigne et du Vin, a été mis à jour. Ce dernier intègre l'évolution réglementaire sur l'irrigation et la révision des mesures agroenvironnementales, types INAO.

Vous pouvez le télécharger à partir de ce lien

Guide de l'agroécologie en viticulture

Afin de répondre aux questionnements de chacun concernant l'utilisation des produits phytosanitaires, un document ECOPHYTO a été réalisé. Ce document explique comment et pourquoi les vignerons utilisent ces produits mais également de quelles manières ils tentent de réduire cette utilisation. 

Document à retrouver ici

Pour en savoir plus sur le plan ECOPHYTO

Plaquette

Découvrez les événements qui auront lieu les mois prochains en Centre-Val de Loire

L’Equilibre gustatif des vins rouges de Loire était au programme de cette nouvelle journée technique organisée le 25 janvier dernier à Tours par les partenaires du vinOpôle, grâce à un financement FEADER région Centre-Val de Loire. En savoir plus

Retrouvez ici les résumés des interventions et les vidéos sur la chaîne YouTube du vinOpôle.

Les résumés de la conférence technique du 29 novembre 2018 à Verdigny (18) sont disponibles.

Les vignerons du Centre-Loire se sont déplacés nombreux afin de connaître les avancées en matière de réduction des intrants.

Retrouvez les résumés et vidéos 

Qu’il s’agisse de projets sur la fertilité, la biodiversité des sols ou leur gestion, ces communications (Chambres d'Agriculture 37&41, IFV, SICAVAC, Université de Tours) ont pour but principal de proposer aux viticulteurs des solutions pour bien gérer leurs sols..

La vigne de demain pourra être périurbaine, voire urbaine. Les vignerons, les riverains des rangs de vigne, les touristes et les passants devront trouver les solutions pour cohabiter et vivre ensemble.

Retrouvez résumés et articles de presse

Le site Vigneron Indépendant propose désormais une rubrique Tourisme chez le Vigneron Indépendant.
Elle recense les vignerons pratiquant l'œnotourisme dans la région de votre choix ! 
Vous pouvez également découvrir une liste d'hébergements insolites pour un séjour atypique.

Pour en savoir plus

Hébergements insolites

Un reportage sur le vinOpôle a été réalisé par France3 région Centre-Val de Loire. Alain Heudes, journaliste a rencontré des chercheurs de l'Institut Français de la Vigne et du Vin, de l'Université de Tours et vignerons de Vouvray, Chinon et Sancerre. Il a été notamment question du projet "Vigne du futur" (projet de plantation de divers cépages, sur le site du vinOpôle) et des projets "Érosion des sols viticoles" et "Caractérisation aromatique du Chenin".

Retrouvez la Newsletter de l'IFV (vidéos, infos techniques, réglementaires,...)

Cette nouvelle version du Guide répond à l’évolution des pratiques et de la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire tout en prenant en compte les spécificités de la filière. Il s’applique aux vins et eaux-de-vie de vins. Un extrait est disponible ici.

L'Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV) vous propose deux nouveaux cahiers Itinéraires :

• La grêle et le gel de printemps : comment s'en protéger ? cahier n°27
• L'agroforesterie en viticulture - cahier n°28

Vous pouvez les télécharger à partir de ce lien